Het Kaiserhof is een door een familie gerund 4-sterren-superior privéhotel in Münster met veel charme en geschiedenis. Het hotel maakt al sinds 1895 onlosmakelijk deel uit van het stadsbeeld van Münster en ligt midden in het centrum, direct bij het centraal station. Graag stellen wij u hier de twee families voor die samen met alle medewerkers van het Kaiserhof voor uw welzijn zorgen.

De familie Anne en Peter Cremer, eigenaren ✞

In 1930 kocht de overgrootvader van Peter Cremer, geheimraad Josef Cremer, het in 1895 gebouwde Hotel Kaiserhof. Anne en Peter Cremer namen op 1 januari 1999 als eersten uit de familie persoonlijk de leiding over. Met veel passie, een duidelijke visie, doorzettingsvermogen en financiële middelen werd het Kaiserhof weer wat het in het begin was: een van de beste hotels van de hele stad.

Alle kamers zijn gerenoveerd, de vergaderzalen zijn opnieuw ingericht, de techniek is gemoderniseerd, er is een wellnessruimte gecreëerd en er is bijzondere aandacht besteed aan de selectie van gekwalificeerd personeel. In 2008 werd het naburige gebouw aangekocht. Technische vooruitgang, veranderd reisgedrag en nieuwe behoeften van klanten werden geïntegreerd in het voortdurende moderniseringsproces en in praktijk gebracht. Van 2009 tot 2018 bood het Kaiserhof, naast de hotelactiviteiten en de wellness-oase „Kaiserhof Beauty & Spa“, met twee restaurants ook twee uitstekende gastronomische adressen in Münster. Het „Gourmet 1895“ – vanaf 2012 bekroond met een ster in de Michelingids en daarmee op dat moment het enige sterrenrestaurant in Münster – werd in maart 2018 gesloten. Maar ook het restaurant „Gabriel’s“ heeft zich ontwikkeld tot een populair restaurant en wordt zowel door gasten als critici zeer geprezen.

Dipl.-Kfm. Peter Cremer zag al snel in dat niet alleen het hotel gemoderniseerd moest worden, maar ook de omgeving. Zo zet hij zich al jaren in voor de vastgoed- en locatiegemeenschap Bahnhofsviertel Münster e.V. (ISG). Acht jaar lang was Peter Cremer voorzitter van het bestuur en daarna bestuurslid. Samen met het bestuur en de leden zorgde hij ervoor dat het Bahnhofsviertel aantrekkelijker en zowel economisch als cultureel aantrekkelijker werd gemaakt. Peter Cremer werd uiteindelijk benoemd tot erevoorzitter van de ISG Münster Bahnhofsviertel.

Begin 2013 besloten de echtgenoten Cremer om zich tegen het einde van het jaar geleidelijk terug te trekken uit de dagelijkse bedrijfsvoering en de leiding van het hotel over te dragen aan jongere krachten. Anja en Kay Fenneberg werden hiervoor geselecteerd en hebben op 1 januari 2014 de leiding overgenomen.

De familie Anja en Kay Fenneberg, sinds januari 2014 exploitanten en sinds 2015 pachters van het Kaiserhof

Anja en Kay Fenneberg zijn in september 2003 met hun toen nog kleine zoontje Kilian van Hamburg naar Münster verhuisd om de horeca in de Zwei-Löwen-Klub te leiden. Ze waren tien jaar lang pachters van de club en hebben naam gemaakt in de horeca van Münster en bij veel vaste klanten. Kay Fenneberg is al sinds zijn opleiding trouw gebleven aan de horeca. Na een koksopleiding in het Parkhotel Bremen en een studie hotel- en horeca aan een hotelschool in Hamburg bekleedde de bedrijfseconoom leidinggevende functies bij grote horeca- en evenementenbedrijven in Bremen en Hamburg, laatstelijk bij Karlheinz Hauser aan de Süllberg in Blankenese. Anja Fenneberg was na haar studie pedagogiek op het gebied van kunst en volwassenenonderwijs werkzaam in de uitgeverij- en banksector, met de nadruk op marketing, evenementenmanagement en communicatie. Haar weg leidde haar vanuit Hessen via Würzburg naar Bremen en Hamburg.

Een nieuwe meerjarige moderniseringsfase door eigenaren en pachters

Het motto van de familie luidt: „Traditie in ere houden – nieuwe impulsen geven“. Net als de familie Cremer zorgt ook de familie Fenneberg persoonlijk voor de gasten, staat voor hen klaar en zorgt ervoor dat ze zich thuis voelen. Het beproefde team van het Kaiserhof biedt hierbij dagelijks actieve ondersteuning en de gast, met zijn wensen en behoeften, staat nog steeds op de eerste plaats. Voorzichtig zijn delen van het pand stukje bij beetje gemoderniseerd, en dat gebeurt tot op de dag van vandaag. Zo zijn bijvoorbeeld de achtergevel en de achteringang volledig opnieuw ingericht. Daarnaast zijn de receptie en de openhaardkamer opgewaardeerd en is de lobby opnieuw ingericht; ook restaurant Gabriel’s en de bar/brasserie „Barachiel’s“ hebben een nieuwe vorm gekregen. Stap voor stap is elke verdieping van het hotel onder handen genomen en inmiddels is elke kamer voor de tweede keer volledig gerenoveerd en aangepast aan de behoeften van de gasten.

Zo straalt het hotel sinds zijn 130e verjaardag in 2025 in nieuwe glans, zonder zijn traditionele charme te hebben verloren.

Na de moeilijke periode van de coronapandemie, waarin het Kaiserhof voor het eerst sinds de Tweede Wereldoorlog moest sluiten, is er alles aan gedaan om de gastenservice in de vertrouwde vorm voort te zetten. Dit is gelukt dankzij de trouwe en toegewijde inzet van de afdelingshoofden en hun teams. Ook in het pand werd opnieuw geïnvesteerd en werd elke evenementenzaal volledig gerenoveerd, stijlvol en aantrekkelijk ingericht en technisch gemoderniseerd.

Ook de technologische vooruitgang en thema’s als digitalisering en AI gaan niet voorbij aan het Privathotel Kaiserhof. Hier draagt zoon Kilian bij aan de vormgeving en geeft hij impulsen vanuit het perspectief van de jonge tech-generatie. We benutten de voordelen en belangrijke synergieën zonder af te wijken van onze eigen stijl, die graag klassiek, traditioneel en ‘modern old school’ is. Samen met onze tevreden gasten kijken we vol vertrouwen naar de toekomst van het Kaiserhof!

 

Het stimuleren van jong talent en betrokken medewerkers

De familie Fenneberg zet zich bovendien in voor de volgende generatie. Kay Fenneberg is al jaren actief voor de IHK in de examencommissie voor de horeca en is lid van het bestuur van Dehoga en van de nieuw opgerichte vereniging HOGA MS. Anja Fenneberg werd door DEHOGA NRW benoemd tot opleidingsambassadrice, waarna het bedrijf de onderscheiding „Kwaliteitsvolle opleiding“ ontving. Ook de stationswijk ligt de familie Fenneberg na aan het hart. Zo is Kay Fenneberg, na Peter Cremer, lid van het bestuur van de Immobilien- und Standortgemeinschaft Bahnhofsviertel Münster e.V. (ISG).

Het Kaiserhof is vanaf het begin door het management en de medewerkers gezamenlijk ingericht en uitgebreid met het oog op het welzijn van de gasten. Meer dan 50 zeer goed opgeleide medewerkers uit de afdelingen directie, keuken, reserveringen, receptie, bediening, techniek, evenementen en verkoop zorgen zeven dagen per week, 24 uur per dag voor het welzijn van de gasten.

Service staat voorop!