Het Kaiserhof is een door een familie gerund 4-sterren superior stadshotel in Münster met veel charme en geschiedenis. Het hotel is al sinds 1895 een integraal onderdeel van het stadsbeeld van Münster. We stellen u graag voor aan de twee families die, samen met al het personeel van het Kaiserhof, voor uw welzijn zorgen.

De familie Anne en Peter Cremer, eigenaren

In 1930 kocht Peter Cremers overgrootvader, de staatsraad Josef Cremer, het in 1895 gebouwde Hotel Kaiserhof. Anne en Peter Cremer waren de eerste familieleden die op 1 januari 1999 persoonlijk de leiding overnamen. Met veel passie, een heldere visie, daadkracht en financiële middelen is het Kaiserhof teruggekeerd naar wat het in het begin was: een van de beste hotels van de hele stad.

Alle kamers zijn gerenoveerd, de vergaderzalen zijn opnieuw ingericht, de technologie is gemoderniseerd, er is een wellnessruimte gecreëerd en er is speciale aandacht besteed aan de selectie van gekwalificeerd personeel. Het aangrenzende pand werd in 2008 overgenomen. Technologische vooruitgang, veranderende reisgewoonten en nieuwe klantbehoeften werden geïntegreerd en geïmplementeerd in het voortdurende moderniseringsproces. Van 2009 tot 2018 bood het Kaiserhof twee uitstekende eetgelegenheden in Münster, met twee restaurants naast het hotel en de wellnessoase “Kaiserhof Beauty & Spa”. “Gourmet 1895” – bekroond met een Michelinster in 2012 en daarmee destijds het enige sterrenrestaurant in Münster – sloot in maart 2018. Maar ook “Gabriel’s” heeft zich gevestigd als een populair restaurant en wordt zeer geprezen door zowel gasten als critici.

Dipl.-Kfm. Peter Cremer besefte al snel dat niet alleen het hotel, maar ook de omgeving gemoderniseerd moest worden. Hij is daarom al jaren betrokken bij de vastgoed- en locatievereniging Bahnhofsviertel Münster e.V. (ISG). Acht jaar lang, als CEO en nu als bestuurslid, heeft Peter Cremer er samen met de raad van bestuur en de leden voor gezorgd dat het Bahnhofsviertel aantrekkelijker, economisch en cultureel aantrekkelijker werd.

Begin 2013 besloten de Cremers zich eind 2013 geleidelijk terug te trekken uit de operationele activiteiten en het beheer van het hotel over te dragen aan jongere handen. Anja en Kay Fenneberg werden voor deze functie geselecteerd en namen op 1 januari 2014 de leiding over.

De familie Anja en Kay Fenneberg, sinds januari 2014 exploitanten en sinds 2015 pachters van het Kaiserhof

Anja en Kay Fenneberg kwamen in september 2003 vanuit Hamburg naar Münster om de restaurantactiviteiten in de Zwei-Löwen-Klub te leiden. Ze waren tien jaar lang pachters van de club en maakten naam in de horeca van Münster en bij vele vaste klanten. Kay Fenneberg is sinds zijn opleiding trouw gebleven aan de horeca. Na een culinaire opleiding in het Parkhotel Bremen en een studie hotel- en cateringmanagement aan een hotelschool in Hamburg, bekleedde de bedrijfseconoom managementfuncties bij grote catering- en evenementenbedrijven in Bremen en Hamburg, meest recent bij Karlheinz Hauser am Süllberg. Na haar studie pedagogiek in de kunst- en volwasseneneducatie werkte Anja Fenneberg in de uitgeverij en het bankwezen, met een specialisatie in marketing, eventmanagement en communicatie.

Vierjarige moderniseringsfase

Het motto van de familie is “Traditie behouden – nieuwe inspiratie bieden.” Net als de familie Cremer zorgt de familie Fenneberg persoonlijk voor haar gasten, staat voor hen klaar en zorgt ervoor dat ze zich thuis voelen. Het ervaren team van het Kaiserhof is behouden gebleven en de gast, met zijn wensen en behoeften, staat nog steeds voorop. Delen van het hotel worden stap voor stap zorgvuldig gemoderniseerd. Zo werden in 2016 de achtergevel en de achteringang volledig vernieuwd. Verder werden de receptie en de open haardruimte gemoderniseerd en werd de lobby opnieuw ingericht. Begin 2017 kreeg de bar “Barachiel’s” een nieuwe look. In januari 2018 werden 21 kamers volledig vernieuwd, gevolgd door nog eens 23 in januari 2019. Ook het restaurant “Gabriel’s” kreeg in februari 2019 een opknapbeurt met stijlvolle fauteuils, en in het voorjaar van 2019 werd een andere verdieping van het hotel gerenoveerd. De eerste dagen van januari 2020 markeerden de eerste keer in decennia dat het hotel volledig gesloten was, zodat de verdiepingen van de entree tot en met de vijfde verdieping konden worden vervangen. De grote moderniseringsfase wordt in de loop van 2020 afgerond met de renovatie van de veelzijdige evenementenruimtes. Zo zal het hotel in 2020 in nieuwe glorie schitteren tijdens zijn 125-jarig jubileum, zonder zijn oude charme te verliezen.

Na de moeilijke periode van de coronapandemie, waarin het Kaiserhof voor het eerst sinds de Tweede Wereldoorlog gedwongen werd te sluiten, werd er alles aan gedaan om gasten op de traditionele manier te blijven bedienen. Dit werd mogelijk gemaakt door de loyale en toegewijde inzet van de afdelingshoofden en hun teams. Ook in het hotel werd verder geïnvesteerd en in 2023 zullen alle kamers en evenementenruimtes volledig gerenoveerd, stijlvol en aantrekkelijk ingericht en voorzien van de nieuwste technologie zijn.

We kijken uit naar het 130-jarig jubileum van het Kaiserhof in 2025 met tevreden gasten!

Jong talent en toegewijde medewerkers stimuleren

Ook de familie Fenneberg zet zich in voor jong talent. Kay Fenneberg is al jaren lid van de examencommissie voor de horeca van de Kamer van Koophandel. In 2017 werd Anja Fenneberg door DEHOGA NRW benoemd tot opleidingsambassadeur. In 2018 ontving het bedrijf de prijs “Opleiding met Kwaliteit”. Ook de wijk Bahnhofsviertel ligt de familie Fenneberg nauw aan het hart. Kay Fenneberg is sinds 2016 bestuurslid van de Vastgoed- en Locatievereniging Bahnhofsviertel Münster (ISG).

Vanaf het begin is het Kaiserhof door management en personeel gezamenlijk ontworpen en ontwikkeld ten behoeve van de gasten. Meer dan 50 hoogopgeleide medewerkers van de afdelingen management, keuken, reserveringen, receptie, service, techniek, evenementen en verkoop zorgen 24 uur per dag, zeven dagen per week voor hun welzijn.